胖誌

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這故事得從啤酒說起。

兩年前台中市舉辦了一個啤酒節的活動。在幾週的時間裡各大啤酒廠商展出各種啤酒。其中出現一家台灣的小型釀酒廠，德徠寶。從德徠寶啤酒我嚐到了新鮮啤酒的真正滋味，也讓我真正愛上啤酒這種飲料。

可是德徠寶採會員制，要加入會員必須先購買數萬元的啤酒，又沒有在一般通路零售，所以兩年來幾乎都沒有再喝到（說幾乎是因為有一次在台北地下街看到有賣德徠寶的餐廳，衝進去乾了一杯）。


之前無意間在台中看到這家「德馨風味美食館」門口有放置德徠寶的宣傳旗幟，就決定有一天一定要來喝上一杯。

今天點的是德國豬腳套餐，包括前菜、沙拉、麵包、湯、主菜、甜點、飲料，共 680，還加點德徠寶黃金鮮啤，大杯 120。本來覺得這價位有點貴，不過吃過之後才覺得真是物超所值。

前菜是鵝肝醬佐西洋芹，沙拉是芒果風味醬汁的生菜沙拉，湯是洋蔥湯，麵包是德式的圓麵包塗橄欖油。我不是很會形容食物的美味，不過我能跟你說 680 吃到這樣的副菜是令人滿意的。

主菜的德國豬腳是用烤的，巨大的豬腳切成數塊，一般食量的男生吃都會覺得頗多。皮烤得香酥卻有嚼勁，多餘的油脂都在燒烤過程中去除了。只留下豐富的肉汁與膠質，以及濃濃的煙燻風味。佐以酸菜、洋蔥，沾著黃芥末入口，一點都不會覺得油膩。配上新鮮順口的啤酒，唉。

不知道你有沒有那種經驗？遇見一杯好咖啡，當你喝下第一口時，你的臉部肌肉會不禁收縮，同時牽動嘴角微微上揚，露出一個燦爛的微笑。表情就洩漏了食物的美味。

就是這種感覺。

吃完主菜後的甜點是芒果奶酪，飲料是花茶。普通但是絕不馬虎。可惜吃完那麼大一個豬腳跟一大杯啤酒，已經吃不太下了。

店裡的氣氛不錯，侍者能親切的介紹餐點，服務也十分週到。樓上還有每個月一天的佛朗明歌舞表演。

這麼棒的店，平常看來卻沒有很多人，想來大概是開在學區裡的關係。這價位已經超越一般大學生的消費能力，但是比起台中美術館附近的一些餐廳，同樣五六百卻粗製濫造的排餐，這樣價位其實十分物超所值。

還沒吃完這一餐，我們已經在討論下一次要吃甚麼了呢

德馨風味美食館
04-22853708
台中市南區學府路39號（中興大學對面美食街）

這篇文章發表於星期六, 七月 23rd, 2005，00 點 26 分 04 秒，分類為〈美食〉。 您可以使用 RSS 2.0 feed 追蹤本篇文章的回應。 您可以在文章後留下回應，Pinging 目前暫不開放。